คำอธิบายคอร์สออนไลน์
ในคลาสนี้ มุกจะสอนเกี่ยวกับหลักการการทำ "พาวด์เค้ก" (Pound Cake) โดยใช้หนึ่งสูตร signature ของที่ร้าน นั่นก็คือ Lemon Cake ค่ะ

เค้กเลม่อนสูตรของที่ร้านจะเป็นเค้กเบสเนยและครีมชีส เน้นความฉ่ำด้วยการพรมด้วยน้ำเชื่อมให้ทั่วหลังอบเสร็จใหม่ๆ ทำให้เค้กฉ่ำนาน อร่อยนานค่ะ หอมฟุ้งทั้งเนยฝรั่งเศสและผิวเลม่อนที่ใส่แบบไม่อั้น

นอกจากจะพาทำเลม่อนเค้กแล้ว มุกจะพาดัดแปลงสูตรจากสูตรหลัก ทำเป็นเค้กอีกรสชาติหนึ่งซึ่งถูกใจลูกค้าหลายท่านมาก คือ White Chocolate Cranberry Crumble Cake ค่ะ เค้กตัวนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสหวานเปรี้ยวนัวๆ ไม่เปรี้ยวมากเหมือนเลม่อน ได้ความครีมมี่ของนม และครัมเบิลที่โรยด้านบน หอม หวาน เค็ม รสชาติตัดกันแบบลงตัวค่ะ

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
1. หลักการการทำ Pound Cake เพื่อต่อยอดทำสูตรอื่นๆได้
2. การดัดแปลงเป็นรสชาติต่างๆ
3. การใช้เตาอบเล็กสำหรับอบในครัวเรือน
4. การคิดต้นทุน และแนะนำเรื่องแพคเกจจิ้งสำหรับผู้สนใจทำขาย

ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม ชอบเลม่อน หรือชอบทานเลม่อนแต่ไม่เคยทำมาก่อนก็อยากให้ลองนะคะ
เค้กเลม่อนสูตรนี้ทำง่าย ไม่ยากจนเกินไปค่ะ

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ค่ะ