รายละเอียดคอร์ส


คอร์สออนไลน์ที่จะทำให้การทำอาหารของคุณเป็นเรื่องง่ายและอร่อยได้แบบกูรูเชฟ พร้อมสูตรและขั้นตอนที่คุณสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้านของคุณเอง

เมื่อพูดถึง อาหารชาววัง หลายคนอาจจะคิดว่าต้องเป็นอาหารที่หาทานและทำตามได้ยาก มีแต่วัตถุดิบที่ไม่คุ้นเคย แต่จริง ๆ แล้วเอกลักษณ์ของอาหารชาววังนั้น คือ การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ครบทุกหมวดหมู่อาหาร และ มีความประณีตพิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน จนออกมามีรสชาติกลมกล่อม จัดเสิร์ฟอย่างสวยงาม พอดีคำ

ครั้งแรกกับคอร์สออนไลน์อาหารชาววัง จากเชฟผู้ผ่านประสบการณ์ในการทำอาหารและยังเป็นอาจารย์พิเศษทางด้านอาหารไทยชาววังร่วมสมัย เชฟใหม่ พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ กับเมนู "ข้าวงบปิ้ง พร้อมเครื่องเคียงหมูหวาน ตามตำรับสำนักพระวิมาดาเธอฯ"

โดยการถ่ายทอดสูตรลับอาหารแสนอร่อยในครั้งนี้ จะมี มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ Celebrity chef แถวหน้าของประเทศไทยกูรูนักชิม และนักพัฒนาสูตรอาหาร Food Designer จะเป็นผู้คอยสอบถามแกะเคล็ดลับทุกขั้นตอนแทนคุณ ในฐานะที่เป็นแม่ครัวที่รักอาหาร มีความรู้และความสามาถในการทำอาหารนานาชาติ และเรียนรู้จากครูหลาย ๆ ท่านมาตลอดชีวิต

------------------------------------

ข้าวงบปิ้งน้ำพริกกะปิ จานนี้เป็นอาหารโบราณประเภทจานเดี่ยว ของสำนักพระวิมาดาเธอฯ เกิดขึ้นราวสมัยรัชกาลที่ 5 มีความอร่อยครบรสจากน้ำพริกกะปิ พร้อมกับการใช้ส้มซ่าในการปรุงตามแบบฉบับ และเทคนิคการทำหมูหวานแบบโบราณซึ่งนำไปต่อยอดใช้กับเมนูอื่น ๆ ได้อีก
สูตรนี้สามารถทำขาย หรือ ทำทานในครอบครัว เหมาะสำหรับงานเลี้ยงต่าง ๆ เพราะสามารถทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้

ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เชฟใหม่ร่วมกับมาดามตวงมาช่วยกันถ่ายทอดความรู้ สูตร เคล็ดลับต่าง ๆ ที่คุณไม่สามารถหาใครเจาะลึกและให้วิชาความรู้ทางด้านอาหารชาววังได้ขนาดเชฟใหม่ เรียนจบคุณสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้อย่างยั่งยืน หรือทำเป็นเมนูใหม่ประจำบ้านก็ย่อมได้
------------------------------------

ผู้เรียนจำเป็นต้องมีพื้นฐานใดมาก่อนหรือไม่

ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานใด ๆ มาก่อน ขอแค่มีใจรักการทำอาหารเป็นพอ เพียงเปิดใจรับความรู้ เราให้สูตรต่าง ๆ แบบละเอียด มีการชั่ง ตวง และผ่านการทดสอบสูตรมาอย่างดี สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน

หากมีคำถามใด ๆ หลังดูคอร์สเรียนนี้จบ สามารถสอบถามผ่านทาง Inbox แฟนเพจ Facebook: Madame Tuang
การลงทุนลงคอร์สเรียนครั้งนี้คุ้มมาก เพียงนำสูตรที่การันตีจากเชฟใหม่และมาดามตวง เรื่องความอร่อยแน่นอน นำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้เงินหลักล้านตลอดชีพได้อย่างยั่งยืน เมนูอาหารเด็ด ๆ แค่เมนูเดียวก็สามารถเลี้ยงชีวิตและครอบครัวได้อีกหลายชั่วคน

เนื้อหาของคอร์ส

ผู้สอน


เชฟใหม่ - พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ
ไปที่หน้าผู้สอน
  • เชฟอาหารไทย ระดับ Sous Chef ในห้องอาหารไทย Fine Dining ระดับต้น ๆ ของประเทศ ผู้มีประสบการณ์มากว่า 10 ปี
  • ด้วยความรักในอาหารไทยโบราณ และ ศึกษาค้นคว้าจากตำราดั้งเดิม ถอดมาเป็นบทเรียนถ่ายทอดสู่ผู้ที่สนใจ
  • และนอกจากนี้ยังเป็นอาจารย์พิเศษด้านอาหารไทยชาววัง และ อาหารไทยร่วมสมัยให้กับโรงเรียน และ สถาบันต่าง ๆ

  • มาดามตวง - อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์
    ไปที่หน้าผู้สอน
  • Celebrity chef อันดับต้นๆของเมืองไทย เชี่ยวชาญอาหารนานาชาติ
  • กรรมการตัดสินในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย (Iron Chef Thailand)
  • นักพัฒนาสูตรอาหาร Food Designer เพื่อร้านอาหาร และ สินค้าสำเร็จรูปเพื่อการส่งออก
  • Food Guru กูรูนักชิม
  • Influencer เจ้าของช่องสื่อออนไลน์ Facebook Youtube Instagram และ TikTok ช่อง Madame Tuang ที่มีผู้ติดตามรวมมากกว่า 1 ล้านคน
  • นักเขียน มีผลงาน หนังสือตำราอาหารระดับ Best Seller 4 เล่ม และ รีวิวร้านอาหารในกรุงเทพ 1 เล่ม
  • เจ้าของผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสต่าง ๆ แบรนด์ มาดามตวง
  • เจ้าของบริษัท ทีจีเอ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ตัวแทนส่งออกสินค้าอาหาร

  • The Coolinary โปรเจกต์การรวมตัวของเชฟกูรูครอบคลุมทุกศาสตร์การทำอาหารส่งตรงถึงบ้านคุณ
  • grilled-banana-leaf-parcels-with-sweet-pork
    คอร์สออนไลน์