คอร์สสอนวิธีการทำแกงจืดสามกษัตริย์ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ชื่อของ “แกงจืดสามกษัตริย์” นั้นมีที่มาจากการใช้เนื้อสัตว์ถึง 3 ชนิดด้วยกัน โดยตำรับดั้งเดิมใช้เป็นเนื้อกุ้ง เนื้อไก่ เนื้อหมู ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะแล้วนำมาผูกรวมกันด้วยเส้นหัวไชโป๊ อย่างไรก็ตาม สามารถปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นได้ตามแต่ผู้รับประทาน ส่วนหัวไชโป๊เลือกใช้เป็นชนิดเค็ม แต่หากมีรสเค็มเกินไปควรนำไปล้างน้ำให้คลายความเค็มเสียก่อน ซึ่งลักษณะของอาหารเมนูนี้คือ น้ำซุปใส เนื้อสัตว์มีขนาดพอคำและสุกพอดี ผักสุกใสกำลังดี และรสชาติที่กลมกล่อม

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร