ยำหัวปลี Cooking Skill by Wandee School | คอร์สออนไลน์

รายละเอียดคอร์ส

คอร์สนี้จะได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำยำหัวปลี ที่มาพร้อมสูตรให้คุณสามารถนำไปทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

คอร์สสอนวิธีการทำยำหัวปลี จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ยำหัวปลีถือว่าเป็นอาหารโบราณที่มีการรับประทานกันมานาน และมีคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะการบำรุงน้ำนมให้แก่ผู้หญิงที่อยู่ในช่วงให้นมบุตรเนื่องจากในหัวปลีมีแคลเซียมสูง โดยในขั้นตอนการเตรียมหัวปลีนั้นมีความสำคัญมาก ควรใช้มะนาวผ่าซีกถูหัวปลีตรงรอยหั่นและเมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กควรแช่ในน้ำผสมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะขามเปียกซึ่งมีฤทธิ์เป็นกรด หัวปลีจะไม่เปลี่ยนเป็นสีคล้ำ และควรล้างให้หมดยาง จะช่วยให้ไม่มีรสฝาด การหั่นหัวปลีบาง ๆ นอกจากจะรับประทานได้ง่ายแล้ว ยังช่วยดูดซึมน้ำยำเข้าเนื้อได้ดีอีกด้วย

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้ :
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร :
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร

เนื้อหาของคอร์ส

ผู้สอน

โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี (Wandee Culinary Arts School)

ไปที่หน้าผู้สอน

โรงเรียนเอกชนแห่งแรก ที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร

มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

โครงการเชฟชุมชน กับ ททท.

โครงการอาหารถิ่นรสไทยแท้ กับ สถาบันอาหาร

ที่ปรึกษาร้านอาหาร ทั้งในและต่างประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญการประเมินประสาทสัมผัสทางอาหาร

สถานทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทยเพื่อทำงานต่างประเทศ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน

ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน

องค์กรรับรองมาตรฐาน ผู้ประกอบอาหารไทย ผู้ประกอบอาหารในร้านอาหาร ผู้ประกอบอาหารริมบาทวิถี สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ

องค์กรรับรอง สาขา Hospitality Management Level 4 and 5 สาขา Food and Beverage Service Supervision Level 3 BTEC Approved Center, Pearson Education

จัดสรรเนื้อหาหลักสูตรและการจัดการสอน สาขาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี