คอร์สสอนวิธีการทำขนมจีนน้ำยากะทิ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ขนมจีน เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย โดยขนมจีนนั้นมีหลากหลายชนิด มีรสชาติและลักษณะเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีนน้ำยาป่า มีรสชาติเค็ม เผ็ดร้อน ขนมจีนน้ำพริก มีรสชาติหวาน มัน อมเปรี้ยวเล็กน้อย มีความหอมจากมะกรูด ส่วน “ขนมจีนน้ำยากะทิ” จะมีรสชาติเค็ม หวานเล็กน้อย หอมกลิ่นพริกแกงและเนื้อปลาอินทรีเค็มปิ้ง ลักษณะน้ำยามีความข้นจากเนื้อปลาช่อนต้มและมีความแตกมันพอดี นิยมรับประทานกับผักดองและผักสดต่างๆ อย่าง ผักกาดดอง ถั่วงอก ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ใบแมงลัก เป็นต้น

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร