คอร์สสอนวิธีการทำหมูสะเต๊ะ จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

หมูสะเต๊ะ เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ทั้งในเครื่องหมักหมูและในน้ำจิ้มที่มีลักษณะคล้ายน้ำพริกแกงแดง โดยเครื่องเทศที่จะนำมาใช้ ควรทำการคั่วให้หอมเสียก่อน หมูที่ใช้จะเป็นส่วนไหนขึ้นอยู่กับความต้องการ แต่หากใช้หมูส่วนสันนอกและต้องการให้มีความนุ่มในระยะเวลาอันสั้น ควรใส่ผงฟูผสมกับเครื่องหมักหมูด้วย อย่างไรก็ตามหากใส่ผงฟูมากไปหรือใส่หมักข้ามคืน ก็จะทำให้หมูมีรสเฝื่อนและเนื้อนุ่มยุ่ยเกินไปได้

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร