คอร์สสอนวิธีการทำซาลาเปาทอด จากครัววันดี โรงเรียนเอกชนแห่งแรกที่สอนคหกรรมครบวงจรสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องอาหาร ที่มีผู้เรียนจาก 50 ประเทศทั่วโลก

ในการทำซาลาเปาทอดมีเทคนิคพอสมควร อย่างขั้นตอนเริ่มต้นควรร่อนส่วนผสมแป้งก่อนเพื่อเพิ่มอากาศในตัวแป้ง ช่วยให้แป้งมีความเบาขึ้น ในขั้นตอนการผสม ควรผสมของแห้งและของเหลวให้พอเข้ากันภายในเวลา 1 นาที เพราะหากผสมส่วนผสมนานเกินไปจะทำเนื้อแป้งของซาลาเปาทอดเหนียว ในขั้นตอนการหมักควรหมักตามระยะเวลาที่กำหนดหรือระบุไว้ในสูตร เพราะหากหมักน้อยเกินไป จะทำให้เนื้อซาลาเปาทอดยังขึ้นฟูไม่ดีเท่าที่ควร ทำให้เนื้อแน่น และหากหมักนานเกินไป จะทำให้ส่วนผสมขึ้นฟูเกินไปและเกิดการยุบตัว ทำให้เนื้อแน่นได้เช่นกัน ดังนั้นในการทำซาลาเปาทอดควรให้ความใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้
1. พื้นฐานการชั่ง วัด ตวง ส่วนผสมที่ถูกต้อง
2. วิธีการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
3. ขั้นตอนการปรุง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร
ทุกคนที่มีใจรักในการทำอาหาร