ธนากร ยงบรรทม
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น จาก เดอะ วี สคูล
ประวัติโดยย่อ
- มีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นนานกว่า 14 ปี ทั้งในด้านการทำซูชิ เทปันยากิ หรือ ครัวร้อน
- ผ่านการฝึกอบรมการทำอาหารญี่ปุ่นจาก Tokyo Seishin Technical College for Cooking
- ปัจจุบันเป็นอาจารย์สอนศาสตร์และศิลปการทำอาหารญี่ปุ่น ที่สถาบันศิลปการอาหาร เดอะ วี สคูล โดยเป็นอาจารย์ประจำคอร์สซูชิ ซาชิมิ การแล่ปลา การทำซาชิมิจากซีฟู้ดส์ต่างๆ และอาหารครัวร้อนต่างๆ อาทิเช่น อาหารสำหรับอิซากายา (ผับญี่ปุ่น) ฯลฯ
