รายละเอียดคอร์สออนไลน์
การวิเคราะห์ไวน์และหลักการจับคู่อาหารเป็นคอร์สที่จะช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจถึงการวิเคราะห์ไวน์แบบเป็นขั้นตอน เริ่มจากการวิเคราะห์ด้วยการมอง การดมกลิ่น การชิมและการดมกลิ่น และการสรุปผลการวิเคราะห์ไวน์ เช่นเดียวกับการวิเคราะห์ไวน์ ผู้เรียนยังสามารถเรียนรู้คุณสมบัติทางด้านรสชาติของอาหาร ตลอดจนหลักการอย่างง่ายที่ใช้ในการจับคู่อาหารและไวน์ที่ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในแทบทุกกรณี

จุดเด่นที่ทำให้คอร์สนี้แตกต่าง
ด้วยประสบการณ์การเรียนรู้เรื่องไวน์ ความรู้พื้นฐานทางเคมีและความสามารถในการสื่อสารภาษาตะวันตกของผู้สอน (อังกฤษ อิตาเลียน ฝรั่งเศส โปรตุเกส) คอร์สการวิเคราะห์ไวน์และหลักการจับคู่อาหารจึงมีเนื้อหาและคำอธิบายที่ทำให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงเนื้อหาได้ง่าย ถูกต้อง และ ครบถ้วน รูปแบบการเรียนรู้ของ SkillLane ที่ผู้เรียนสามารถเรียนได้ในเวลาที่ต้องการ ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนของผู้เรียนอีกด้วย

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
1. ความสามารถในการจับคู่อาหารและไวน์ถือเป็นหนึ่งในความรู้ที่ผู้เรียนสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น การเลือกไวน์ให้ถูกต้องจากโจทย์ของอาหาร หรือการเลือกอาหารจากโจทย์ไวน์
2. ความรู้ที่ได้รับยังทำให้ผู้เรียนได้รับสุนทรียภาพจากงค์ประกอบของอาหารและไวน์ที่สร้างสมดุลซึ่งกันและกัน
3. นอกจากนี้การมีความรู้เรื่องการจับคู่อาหารและไวน์ยังเป็นข้อได้เปรียบของผู้ที่ต้องทำงานหรือพบปะกับชาวตะวันตกที่มีวัฒนธรรมด้านไวน์ หรือผู้ร่วมงานที่มีความชื่นชอบอาหารและไวน์ได้อีกด้วย

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อนหรือไม่
การวิเคราะห์ไวน์และหลักการจับคู่อาหารเป็นการรวมเอาศาสตร์หลายศาสตร์มาประยุกต์รวมกัน เช่น วิทยาศาสตร์ ภาษาศาสตร์ เป็นต้น ในบางส่วนของการเรียนอาจมีเรื่องของการจดจำหรือการเรียนเชิงลึกในแต่ละศาสตร์ย่อย อย่างไรก็ดีการมี Passion ในการเรียนรู้น่าจะเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ผู้เรียนจะต้องมีซึ่งจะทำให้ผู้เรียนก้าวข้ามความยากลำบากในเนื้อหาของคอร์สไปได้