Choux Cream เมนูที่ใครก็ทำได้ แต่จะทำให้อร่อย กรอบนอก นุ่มใน รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น ต้องมีสูตรที่ดี  
และขั้นตอนที่ถูกต้อง เพียงเท่านี้ "คุณก็นำไปต่อยอดธุรกิจ แบบ รัว รัว" 

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- ต้องการให้ผู้เรียนมีความรู้ความสามารถในการทำขนมฝรั่งเศสแบบพื้นฐาน
- เป็นการเรียนการสอนที่บอกทุกขึ้นตอนการทำ และผู้เรียนสามารถดูได้ทุกเวลา
- ประหยัดเวลาในการเดินทางสำหรับผู้ที่อยู่ไกล หรือไม่มีเวลา
- ผู้เรียนจะมีความรู้ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกซื้อวัตถุดิบ
- ผู้เรียนสามารถทำได้ด้วยตนเอง

กลุ่มผู้เรียน
สามารถเรียนได้ทุกเพศ ทุกวัยที่มีอายุช่วง 15-55 ปี เพื่อเพิ่มความรู้ความสามารถตนเองเพื่อสร้างรายได้เสริม หรือทำเป็นอาชีพหลัก (เปิดร้านขนม) เพื่อขยายธุรกิจ เพิ่มจากทีมีอยู่ ได้แก่ ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารที่ไม่เคยมีในส่วนเบเกอรี่มาก่อน

ผู้เรียนจำเป็นต้องมีพื้นฐานความรู้ใดมาก่อน
ไม่จำเป็นต้องมีความรู้เบื้องต้นมาก่อนได้