คำอธิบายคอร์สออนไลน์
เรียนรู้เทคนิคการแกะสลักผักขั้นกลางที่มุ่งเน้นไปที่การสร้าง "ดอกข่า" ในหลากหลายรูปแบบ ผ่านแครอทเป็นวัสดุหลัก โดยมีการสอนเทคนิคการแกะสลักดอกข่าหลายแบบ เช่น ลายกลีบรักเร่ กลีบบานชื่น กลีบบัว และลายข้าวโพด เป็นต้น โดยครูผู้เชี่ยวชาญจาก "ศรีวังหญิง" จะถ่ายทอดวิธีการทำอย่างละเอียด ตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์ที่ใช้ไปจนถึงการจัดจานให้น่าสนใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการยกระดับทักษะการแกะสลักผักให้มีความละเอียดและสร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น

ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
- ประยุกต์ใช้ในงานตกแต่งอาหารสำหรับงานพิธีหรือบริการจัดเลี้ยง
- เรียนรู้เทคนิคการแกะสลักระดับกลางอย่างเป็นขั้นตอน เข้าใจง่าย
- ถ่ายทอดโดยครูผู้เชี่ยวชาญจาก “ศรีวังหญิง” ที่สืบสานงานศิลป์ไทยด้วยความประณีต
- เน้นทั้งเทคนิคการแกะสลัก การเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์อย่างถูกวิธี
- การต่อยอดสู่การประกวด หรือจัดแสดงผลงานในเวทีศิลปะ           

ใครควรเรียนคอร์สนี้
ผู้ที่มีพื้นฐานการแกะสลักผักและต้องการพัฒนาทักษะสู่ระดับที่สูงขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจด้านศิลปะอาหาร งานฝีมือไทย หรือใช้ประกอบอาชีพอย่างจริงจัง

ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
อย่างน้อยควรจะมีประสบการณ์ในการแกะสลักมาบ้าง เพื่อให้สามารถตามทันเทคนิคที่สอนในคอร์สนี้ได้ หากคุณยังไม่มีประสบการณ์มาก่อน อาจเริ่มต้นด้วยคอร์สเบื้องต้นหรือพื้นฐานของศรีวังหญิง เพื่อให้คุณได้เรียนรู้ทักษะพื้นฐานก่อนที่จะมาสู่การเรียนรู้ในขั้นกลางนี้